Sélections de recettes de cuisine d'endives braisées

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Appelée aussi Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord.

Extraits du tribunal des flagrants délires et autres morceaux choisis.

Endive, laitue, batavia, cresson, épinards, puntarelle, pissenlit, pourpier, etc.

Une plante herbacée au goût frais, légèrement acidulé et piquant.

L'endive se déguste aussi bien crue en salade que cuite en tatin.

Au jambon, classique ou revisité au maroilles, au roquefort... Tout le monde aime les chicons, non ?

10 recettes originales pour apprécier les endives crues en salade